slēpsna
I slê̦psna (li. slėpsna "die Dünnung" ), ein Fleischstückchen, das mehr Sehnen als essbares Fleisch enthält Lennew.; ein Stückchen Fleisch oder Haut Grünh.; ein Stückchen Haut (mit "ẽ̦") Drobbusch; in Serben sage man vom Fleisch eines ungemästeten Ferkels: slē̦psna vien ir; "das Muskelgewebe um die Weichen eines Tieres; zähes, mageres Fleisch mit breiten, langen und dünnen Muskelgeweben in dünnen Häutchen" Erlaa, Grünwald, A.-Bergfried. Vgl. paslêpene(s).
Avots: ME III, 929
Avots: ME III, 929